原产地

 

五常,位于黑龙江省最南部,属中温带大陆性气候,与日本北海道地处同一纬度,北纬44°04'至45°26'之间,独特的“水、土、光、种”,造就五常大米冠绝天下的美誉。

水赋予了水稻的品格,五常多水,溪浪河、拉林河、牤牛河、阿什河贯穿全境,河流总长2468公里,河网密度0.33公里/平方公里,平均年经流量32.10亿立方米,地下水为山区基岩 裂隙水,充沛的日照,纵横交错的河流流经百里纯净无污染。除了五常的水质好,还有一个重要的因素是水温。五常优质水稻的产区都在河流的中下游,经过一路的 阳光照射,河水到达下游的水温较高,非常有利于水稻根系对于土壤中养分的吸收。五常河流的上游从原始森林中流过,水源地森林植被覆盖率达70%以上,水土相互滋养富含原始森林中有机物和矿物质等多种养分,哺育着万顷稻香,赋予五常大米非凡的品质。

自然条件中与水同样重要的因素是“土”。可以说五常有全球独具的土壤资源优势。世界三大黑土带中,我国东北有12万平方公里,五常占有7512平方公里,黑土层平均厚度高达两米。土中含有机物高达10%以上,土壤类型主要为沙壤土和草甸土,耕层土壤平均PH值6.5,有机质平均含量为4.24%,达到2级以上的标准占93.8%,碱解氮平均含量108mg/kg,速效磷平均含量32mg/kg,均达到一级标准。速效钾平均含量215mg/kg,全氮0.12%,内梅罗综合指数0.541,名副其实被誉为黑土地中的“膏腴”。 

“光”指的就是日照,五常多山,地域狭长南北总长180多公里,东西平均宽42公里,地势自东南向西北倾斜。由于处于大兴安岭和长白山、小兴安岭两个褶皱带之间台地上。三面环山,象一个开口朝西的巨大“C”字。东南部海拔千米的高山起着遮挡作用,使西部松嫩平原的暖流直接进入台地内,并在台地内回旋,从水稻抽穗灌浆到成熟的8、9月份,台地内风和日丽,光照充足,年日照时间为2629小时。日均气温17℃,昼夜平均温差13℃左右,比同纬度其它地区高5℃之多,最大温差可达20℃。水稻生长期为4月-9月间1080-1370小时,年平均积温2700℃,这样使水稻灌浆快,稻米中干物质积累多,成熟期集中,这是优质水稻生长必备的条件。

五常大米享誉天下,另一个根本原因就是“种”。由于受五常独特水土气候的影响,水稻栽培应用一段超早育苗、大棚旱育苗、旱育稀植等技术,五常是国家重要的优质商品粮基地,水稻种植面积160万亩,全国水稻年总产量1.8亿吨,五常的水稻年产仅100万吨。近年来获得绿色食品,有机食品,中国名牌,美国食品协会认证产品,中国原产地域保护产品等殊荣。五常市不断开发水稻新品种,最为著名的稻花香产自稻种5优稻4号,其颗粒饱满、质地坚硬、色泽洁白、香味浓郁,绵软粘甜被誉为“千年水稻,百年贡米”,无数食客被其唇齿留香经年不忘的饭香所陶醉。五常已成为中国不可复制的、稀有的水稻种植基地。

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