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吃东西时坚持细嚼慢咽,身体会感激你

2022-02-1509:24:12来源:北青网健康综合

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吃饭速度慢一点,在细嚼慢咽中充分享受食物的滋味和营养,不论是身材还是身体健康,都会比吃饭快的人更好。

1

加速营养吸收

充分地咀嚼食物,可迅速将食物中的营养成分从食物中分离出来,从而更好地被肠道吸收。

相反,大口吃肉,大快朵颐,食物中还有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸等营养未从中分离,营养吸收的效率就会降低。

2

保护消化系统

细嚼慢咽能促进胃液分泌,将食物磨得更细,便于消化吸收,减轻肠胃负担;另外,细嚼慢咽可促使口腔内分泌大量唾液,而唾液中的酶类可消除某些食物中含有的有害物,比如腌制类食物、烧烤类食物中的不利成分,以降低它们对消化系统的侵害。

3

保护口腔健康

细嚼、多嚼可以锻炼下颚力量,促进牙龈的血液循环;而且咀嚼时分泌的唾液里含有溶菌酶和其它抗菌因子,可以有效阻止口腔内细菌的停留和繁殖。

4

有助健脑

日本生活网站“活力门”刊文指出,吃饭时多咀嚼(一口嚼20~30次),可以使记忆中枢——海马体的血流量增加,这对激发脑神经的活力,提高脑力有很好的促进作用。

资料来源:我是大医生官微

责任编辑:常林(EK008)

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